Durante una semana hemos estado degustando diferentes platos chipriotas. Hay platos que se utilizan para diferentes ocasiones como la sopa de pollo con huevo y limón, que se sirve a los extranjeros para darles la bienvenida. Otra de sus comidas más populares es el queso Halloumi, un queso de origen croata que se puede encontrar en todas las casas. En cuanto a los postres podemos decir que tienen costumbre de ponerle a la gran mayoría, canela y mermelada de frutas.
Uno de los alimentos más utilizados en la cocina chipriota es la carne de pollo y de cerdo. También nos llama la atención que todos los platos tienen un aroma a canela, desde el pan hasta la carne. Es interesante darle a probar a nuestro paladar platos exóticos que nos pueden gustar más o menos.
Definitivamente se trata de un país mediterráneo por lo que a su dieta se refiere. Las influencias asiáticas y del norte de África se notan en la frescura de sus especias y la alegría de sus sabores.
Aitana Cayuelas
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